Autoria de: Vanessa da Costa Soares
Orientação de: Prof.ª Maria de Nazaré da Silva Viana
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Centro Universitário Fibra, como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em Nutrição
RESUMO
O comportamento alimentar pode influenciar no aumento do risco de desenvolvimento de transtornos alimentares, quando associados o atitudes e práticas alimentares inadequadas e disfuncionais. A pesquisa tem como objetivo avaliar o comportamento alimentar e os possíveis fatores de risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares em jovens universitários. O método utilizado foi a aplicação de um Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26) traduzido e adaptado, no qual 172 universitários, entre 18 e 50 anos responderam de forma online 28 questões relacionadas ao comportamento alimentar. Os resultados obtidos através das (I,II,III) Escalas variaram entre 31%, 72% e 55,1% (respectivamente) positivo para os comportamentos de risco de TA. Na análise individual por pontuação nas alternativas, 58 dos 172 entrevistados apresentaram escore acima de 21 pontos, indicativo positivo para a existência de TA. A partir desta análise, foi demonstrado que os jovens universitários apresentam uma alta frequência de comportamentos alimentares disfuncionais com de risco sugestivo para o surgimento de TA.