Curso de Extensão Alimentação Vegetariana: Teoria e Prática

O curso tem como objetivos oferecer conhecimento na área de vegetarianismo; contará com aula teórica sobre nutrição e alimentação vegetariana e aula prática sobre gastronomia vegetariana com execução e degustação de três receitas com proteínas vegetais.

O vegetarianismo cresce cada vez mais no Brasil e no mundo, por isso é importante o estudante e o profissional de Nutrição e de Gastronomia, assim como o indivíduo que pretende mudar seu hábito alimentar, ter propriedade sobre este estilo de vida. Após o curso, o aluno estará capacitado a compreender de forma mais abrangente o público vegetariano e a melhor atendê-lo; diferenciar-se no mercado, sendo um profissional mais inclusivo, aumentando sua clientela; e ser um indivíduo mais saudável e promotor da sua própria saúde.

Público: Acadêmicos e profissionais de Nutrição e Gastronomia e demais interessados em aprofundar seus conhecimentos sobre nutrição e alimentação vegetariana e iniciar a prática da gastronomia vegetariana.