Autoria de: Alan Mauricio Tavares Franco
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado a Faculdade Integrada Brasil Amazônia, como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em Biomedicina
Orientação de: Prof.ª Me. Déborah Helena Pimentel de Araújo
RESUMO
A obesidade é um processo inflamatório crônico, que desencadeia muitos problemas de saúde, dentre os quais se destacam as complicações cardiovasculares devido a sua alta taxa de mortalidade, e se apresentam como as principais causas de morte em mulheres e homens no Brasil. Neste âmbito as folhas de chá Verde e de Oliveira podem ser ferramentas valiosas, uma vez que possuem compostos fenólicos de poderosa ação antioxidante, anti inflamatória e cardioprotetora. O presente estudo teve como propósito realizar uma revisão bibliográfica acerca dos principais compostos fenólicos encontrados nas folhas de Chá Verde e de Oliveira e avaliar e comparar seus efeitos em relação à obesidade e cardioproteção. Para elaboração da pesquisa utilizou-se artigos já publicados, nas línguas portuguesa e inglesa, no período de 1996 a 2016 nas seguintes bases de dados: Pubmed, Scielo, Science direct, e NCBI, assim como livros. Utilizando os seguintes descritores: Compostos fenólicos, folhas de oliveira, folhas de chá verde, catequinas, oleuropeina, hidroxitirosol, obesidade e cardioproteção. A partir da análise dos estudos realizados por diversos autores, verificou-se que os compostos fenólicos das folhas de Chá Verde e Oliveira demonstram alta atividade antioxidante, a partir da análise em diversas metodologias como DPPH, ABTS e FRAP. Tanto em modelos animais e humanos esses compostos apresentaram diminuição dos níveis de colesterol e marcadores de estresse oxidativo, bem como reversão de quadros de deposição de gordura e resistência à insulina. Desta forma, concluiu-se que em tempos nos quais a obesidade, o sobrepeso, e as doenças cardiovasculares vem se tornando cada vez mais comuns, o uso dessas plantas representa um potencial aliado à vida diária da população, apesar de serem necessários mais estudos utilizando infusões das folhas a fim de trazer esse conhecimento ao alcance da população em geral.